私は散々、ヘム鉄、ヘム鉄と言ってきましたが、 そんなにヘム鉄と非ヘム鉄の吸収は違うのか調べてみました。 さまざまな研究機関の調査によると、 ヘム鉄と非ヘム鉄の吸収では やはり非ヘム鉄の方が、 約5～6倍吸収が良いそうなのです。 やはりヘム鉄の吸収…